首先，我先問一下大家，一管血清能反映出您的健康您相信嗎？肯定有人說，上機檢測，當然能得出結果了。但是這里我要說的是，在血清離心后上機前，就可以反映出來，您相信嗎？

來聽我慢慢為您道來。首先，您抽完血以后，拿到檢驗科，檢驗師的第一件事就是，離心，離心以后，用血清來進行檢驗，為什么會說是百變血清呢，因為離心以后就會出現很多樣子，有溶血、乳糜血、血清少等等。今天，我們就來說一說百變血清中的乳糜血就可以反映出您的健康問題。

什么是乳糜血，這種血表示出您的血液中含有高量脂肪，通俗的說就是泛著浮油的血，一般是愛吃肉的人、肥胖的人、肝臟有問題的人都容易出現。說到這，我想到曾經值夜班的時候，遇見了一位胖小哥兒，抽完以后的血拿到檢驗科化驗，我就問他晚上吃的什么，他說沒吃什么，就吃了兩盤涮羊肉，吃了點菜，平常要比這還多，聽后我就預測到離心以后會出現乳糜血。一般我們吃少量的肉類是可以被代謝掉的，但是愛吃炸雞、涮羊肉、肥肉的您可要注意了，如果出現了這種血，就是對您的健康敲響警鐘了，出現這種血，提醒您身體里的油脂太多了，代謝不出去，會出現一系列的健康危害，肥胖、心腦血管疾病等。這時檢驗科就會說讓您素食三天至一個星期以后再來化驗，只能吃素不能吃肉，曾經有患者問：“大夫那我能吃腸嗎？能喝雞湯嗎？腸都是淀粉，湯也沒有油脂。”這些都是不行的，只能吃素，不能吃任何的肉類食材。當然有些患者七天以后血清依舊是乳糜的樣子，這個時候您就需要合理膳食一段時間了，那如何改變呢怎么合理膳食呢，您需要做到以下幾點：

1.控制體重，達到理想體重范圍。

2.控制飲食總熱量，維持健康體重。

3.控制油脂攝取量，避免高油食品。

4.避免攝取過多淀粉類食物，每天控制2-3碗飯的量。

5.減少甜食類的攝取，甜食會刺激肝臟合成甘油三酯，加重乳糜血癥。

6.少喝市售含糖飲料。

7.多吃黃豆及其制品，如豆漿、豆腐等。

8.每天至少5蔬果，目標9蔬果，每份蔬果重量約100公克。

9.多吃含水溶性纖維高的食物。

10.少吃飽和脂肪酸含量高的食物（香腸、臘腸、臘肉、肥肉、鳳爪）。

11.戒煙限酒，絕對不能酗酒，因酒精代謝所產生的熱量，若無法消耗將變成甘油三脂（TG），也會出現這樣的血。

簡單的總結一下就是：食物多樣，谷類為主，吃動平衡，健康體重。

注：圖片源于網絡